[ Drzewo ] · Standardowy · Linearny+ Jak Stać Się Mistrzem Kuchni, czyli wielka księga przepisów

[eve]

Proponuję abyśmy umieszczali tu ciekawe przepisy na dania i napoje wszelkiego rodzaju, również te wymyślone przez siebie bylebyśmy nie byli królikami doświadczalnymi, bo struć nikt się nie chce ja jestem miłośniczką jedzenia i gotowania, a tego drugiego nawet większą! Chętnie podzielę się z wami również moimi przepisami. Na początek proponuję niezwykle łatwe i przepyszne ciasto.

Placek włoski
6 jabłek kroimy w kostkę, zasypujemy szklanką cukru (jeśli jabłka są bardzo słodkie to pół szklanki wystarczy), 1 opakowaniem cukru waniliowego, cynamonem (ilość wedle uznania) oraz garścią brązowego cukru. Mieszamy i odstawiamy to na jakieś poł godzinki do godziny. Następnie do jabłuszek z cukrem dosypujemy łyżkę proszku do pieczenia, łyżkę sody do pieczenia, 2 szklanki mąki oraz wbijamy trzy jajka. Mieszamy wszystko dokładnie (najlepiej rączkami ). Można również dodać dowolne bakalie. Masę (jabłuszka powinny być oblepione ciastem a nie w nim pływać) przekładamy do tortownicy i posypujemy obficie brązowym cukrem żeby na wierzchu zrobiła się chrupiąca skorupka. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Życzę wszystkim smacznego!

[Lilith]

przepis no babeczki z niczego, kiedy w domu brak wszystkiego niemal, a trzeba cos szybko zrobić pysznego:

-210g mąki pszennej
-210g cukru
-20g kakao (może być bez, wtedy babeczki będą jasne)
-łyżeczka sody oczyszczonej, bądź proszku do pieczenia - w zalezności od tego co jest w domu
-łyżeczka octu - jeżeli jest mało proszku do pieczenia, albo mało sody
-łyżeczka wanilii albo cukru waniliowego, albo leseczka wanilii, albo jakiś taki ekstarkt, co jednak nie jest konieczne
-pół szklanki wody
- malutkie pół łyżeczki soli

wszystkie składniki zmiksować na gładką masę i następnie wlewać do 3/4 głebokości foremek (wcześniej wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą, żeby babeczki się nie przypaliły). piec ok 10-20 minut w piekarniku nagrzanym do ok 150 stopni, cięzko mi powiedzieć bo moj piekarnik jest zepsuty i grzeje tylko od góry albo na termoobiegu i w związku z tym czuwam cały czas nad babeczkami i zaglądam do nich i dziabię je taka wykałaczką, żeby sprawdzić czy juz są. generalnie jak juz wyrosną i zaczna się delikatnie rumienic to znak, że są gotowe.