[ Drzewo ] · Standardowy · Linearny+ Jak Stać Się Mistrzem Kuchni, czyli wielka księga przepisów

[eve]

Proponuję abyśmy umieszczali tu ciekawe przepisy na dania i napoje wszelkiego rodzaju, również te wymyślone przez siebie bylebyśmy nie byli królikami doświadczalnymi, bo struć nikt się nie chce ja jestem miłośniczką jedzenia i gotowania, a tego drugiego nawet większą! Chętnie podzielę się z wami również moimi przepisami. Na początek proponuję niezwykle łatwe i przepyszne ciasto.

Placek włoski
6 jabłek kroimy w kostkę, zasypujemy szklanką cukru (jeśli jabłka są bardzo słodkie to pół szklanki wystarczy), 1 opakowaniem cukru waniliowego, cynamonem (ilość wedle uznania) oraz garścią brązowego cukru. Mieszamy i odstawiamy to na jakieś poł godzinki do godziny. Następnie do jabłuszek z cukrem dosypujemy łyżkę proszku do pieczenia, łyżkę sody do pieczenia, 2 szklanki mąki oraz wbijamy trzy jajka. Mieszamy wszystko dokładnie (najlepiej rączkami ). Można również dodać dowolne bakalie. Masę (jabłuszka powinny być oblepione ciastem a nie w nim pływać) przekładamy do tortownicy i posypujemy obficie brązowym cukrem żeby na wierzchu zrobiła się chrupiąca skorupka. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Życzę wszystkim smacznego!

[Lilith]

dostałam pod choinkę Kuchnię z Zielonego Wzgórza i teraz szlifuję swe umiejętności kucharskie! i to starymi metodami z początku 20 w, kiedy to termomixów nie było na świecie!
no więc podam teraz przepis na muffinki z Zielonego Wzgórza:)
3 łyżki masla
3 łyzki cukru
1 jajko
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia bądż sody
szczypta soli

masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy jajko i dalej ucieramy, aż masa się połączy. potem na zmianę dodajemy mąkę i mleko cały czas mieszając. proszek do pieczenia mozna wcześniej połączyć z mąką. masa ma być lekko lejąca się. można do niej dodać kawałki czekolady, orzechów, albo dodać kakao i wtedy muffinki będą ciemniejsze.
wylewamy masę na specjalną blaszkę do muffinek, albo do zwykłych foremek na babeczki ( wcześniej posmarowane tłuszczem).
pieczemy ok 15-20 minut w temp 190 stopni. lepiej jednak patrzeć jak rosną i pilnować, żeby się nie przypaliły - bardzo szybko rosną!
pychotka!